BLACK JACK Profi-Zerlege-Set, 4-tlg.

Wer Fleisch selbst zerlegt, arbeitet mit unterschiedlichen Klingen für unterschiedliche Schritte. Deshalb bringt das Black Jack Profi-Zerlege-Set vier Messer zusammen, nämlich zwei Ausbeinmesser und zwei Schlacht und Bankmesser. Dabei trifft hochlegierter, rostfreier Klingenstahl auf griffige TPE Griffe. Somit ist für das Ausbeinen ebenso gesorgt wie für das Zerteilen großer Stücke.

Ausbeinmesser: Ausbeinen verlangt Kontrolle, Gefühl und eine Klinge, die dabei mitgeht. Deshalb enthält das Set zwei Ausbeinmesser mit 12 cm und 15 cm Klinge. Die gebogene Form der 15 cm Klinge unterstützt zudem ein angenehmes Arbeiten aus dem Handgelenk, sodass sich am Knochen entlang kontrolliert schneiden lässt.

Schlacht und Bankmesser: Die beiden Schlacht und Bankmesser im Black Jack Profi-Zerlege-Set haben dagegen gerade Klingen mit 16 und 20 cm Länge. Die gerade Form ermöglicht präzise Schnitte und zugleich ein kraftsparendes Arbeiten. Weitere Klingen für Küche und Fleischverarbeitung gibt es übrigens in der Kategorie Messer im Küchenhammer Shop.

Schnitthaltig: Jedes Messer im Black Jack Profi-Zerlege-Set besteht aus hochlegiertem, rostfreiem Klingenstahl und zeichnet sich deshalb durch Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit aus. Zudem ist jede Klinge ausgewogen elastisch und einzeln von Hand geschliffen und abgezogen. Dadurch bringt jedes Messer die Schärfe für saubere Schnitte am Fleisch mit.

Griffig: Die mit TPE ummantelten Griffe geben auch mit nassen Händen guten Halt. Außerdem ist ihre Ergonomie auf die Anforderungen beim Schlachten und Ausbeinen ausgelegt. Eine ausgeprägte Griffnase sorgt zudem für zusätzliche Sicherheit, wenn die Arbeit Kraft verlangt.

Pflegeleicht: Die Messer sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneiden empfehlen wir jedoch die Reinigung per Hand.

• Black Jack Profi-Zerlege-Set beinhaltet: 1 x Ausbeinmesser 12 cm, 1 x Ausbeinmesser gebogen 15 cm, 1 x Schlacht und Bankmesser 16 cm, 1 x Schlacht und Bankmesser 20 cm
• Gebogene Ausbeinklinge für kontrollierte Schnitte am Knochen
• Gerade Klingen für präzise und kraftsparende Schnitte
• Hochlegierter, rostfreier Klingenstahl, ausgewogen elastisch
• Einzeln von Hand geschliffen und abgezogen
• TPE Griffe mit gutem Halt auch bei nassen Händen
• Ausgeprägte Griffnase für sicheres Arbeiten